Dania Obiadowe

Kurczak z Ryżem i Rukolą

A oto jedno z moich ulubionych dań jednogarnkowych a w zasadzie patelniowych :)

Jest proste i smakowite i świetnie nadaje się na szybki obiad.

Składniki:

1. 1 pierś z kurczaka
2. 1 cebula
3. pół dużej papryki czerwonej
4. pól opakowania rukoli
5. sól, pieprz do smaku
6. pół łyżeczki imbiru mielonego
7. pół łyżeczki kurkumy
8. oliwa
9. filiżanka ryżu(taka ok. 200ml)

Pierś, cebulę i paprykę kroimy w kostkę,  dodajemy przyprawy i podsmażamy na oliwie w dość dużej patelni (tak ok.5 min), wsypujemy ryż i jeszcze chwilunię smażymy, dość energicznie mieszając, zalewamy wodą (1 filiżanka ryżu - 2 filiżanki wody), przykrywamy i dusimy na małym ogniu 20 min

Na koniec, gdy ryż jest już miękki dodajemy porwaną na mniejsze kawałki rukolę.



Asi Cycki na Porach

 

 

  Przepis ten jest daniem popisowym mojej sąsiadki Asi, jest bardzo prosty i dość efektowny. Asia twierdzi, że nie potrafi gotować, ale gdy spróbuje sie tego dania, trudno w to uwierzyć. Podstawą tego dania są piersi z kurczaka i pory, i nawet jeżeli ktoś za porami nie przepada, to po zjedzeniu ich w tym daniu, pewnie je polubi :)

 

Składniki:

1. 1 podwójna pierś z kurczaka  
2. 2 lub 3 pory ( wedle upodobania )
3. przyprawa do kurczaka
4. 3 łyżki majonezu  
5. odrobina oleju

 

 

Pora kroimy w półkrążki (nie musi być zbyt drobno), a piersi w dość cienkie plastry. Do wysmarowanego oliwą lub olejem naczynia żaroodpornego wsypujemy pora, na nim układamy piersi, wszystko posypujemy przyprawą do kurczaka i smarujemy majonezem. Wstawiamy do nagrzanego do 190 st piekarnika i pieczemy ok. 40 min, aż wierzch sie ładnie zrumieni. Danie to można podać z ziemniakami albo po prostu zjeść z pieczywem.

                                                   

 

 

Roladki drobiowe w sosie cebulowym

SKŁADNIKI:

1. 2 Piersi z kurczaka
2. Kawałek boczku wędzonego
3. 3 średnie cebule
4. 2 łyżki śmietany
5. wykalaczki do spięcia roladek
6. sól i pieprz

 

 

 

 

Gulasz cygański

 

 

SKŁADNIKI:

1. 1 kg szynki wieprzowej
2. 2 duże marchewki
3. 2 duże cebule
4. 2 papryki (kolorowe)
5. puszka pomidorów w puszce (krojonych)
6. sól, pieprz
7. olej

Gulasz cebulowy

SKŁADNIKI:

1. 1 kg szynki wieprzoweji
2. 3 duże cebule
3. sól, pieprz
4. olej  

 

 

Spagetti Bolognese

SKŁADNIKI:

1. 25dkg dobrej jakosci mięsa mielonego
2. 2 duże cebule
3. 2 ząbki czosnku
4. puszka pomidorów
5. oregano, bazylia - wedle uznania
6. sól, pieprz
7. olej

 

 

Bigos z młodej kapusty

 

 

SKŁADNIKI: 

1. Główka młodej kapusty
2. 1 duża cebula
3. 25 dkg boczku wędzonego
4. pęczek koperku
5. 2 łyżki octu
6. 1 łyżka cukru
7. sól, pieprz
8. olej

Risotto z kurczakiem

 

 

SKŁADNIKI:

1. 1.  duża pierś z kurczaka
   2. 1 duża cebula
   3. 2 marchewki
   4. 1 mała puszka kukurydzy
   5. 1 szklanka ryżu
   6. sól, pieprz
   7. oliwa

Placki ziemniaczane

Gulasz a’la strogonoff (ze schabu)

Wieprzowina po chińsku

Fasolka po Bretońsku

Kurczak z warzywami z piekarnika

Kotlety mielone

Potrawka z kurczaka